Restaurant Juma

Spacieux, le Restaurant « Juma » est réparti sur deux entresols dans le jardin d’hiver de la maison. De chaque table on a la garantie de jouir d’une vue superbe sur le parc et sur le lac de Morat. L’aménagement séduit par une sobre retenue dans les couleurs, avec des lustres antiques, de fins tissus et de nombreuses chandelles qui plongent les convives dans une lumière romantique mais extrêmement distinguée. Les clients goûtent à une cuisine raffinée et éclectique aux influences asiatiques créée et concoctée par Franz W. Faeh et sa brigade. En été, la terrasse ensoleillée invite à goûter à la cuisine en plein air. Et ceux qui aiment les ambiances les plus romantiques choisiront le plus petit restaurant de Suisse: la « Volière », un pavillon avec une table dressée pour deux personnes. Par beau temps, une table est dressée pour deux directement au bord du lac : une expérience culinaire en pleine nature tout simplement unique en son genre.

• La Cave de Le Vieux Manoir