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Semaine des Grisons

Accueillez avec nous Riccardo Cicognani des hôtles “Palazzo Salis” à Soglio et “Berninahaus” à Pontresina.

L’Engadine relie Michel Hojac et Riccardo Cicognani ainsi qu’une collaboration professionnelle de longue date. Les deux Chefs ont mis en œuvre cette amitié de manière créative et vous gâtent, pour débuter la saison de chasse, du 21-25 septembre 2022 le soir avec des spécialités grisonais. Le gibier provient entièrement de la chasse locale en Engadine et Bergell.

Vous n’aimez pas trop la chasse, vous trouverez votre bonheur. Notre équipe de cuisine se fera un plaisir de vous recommander une alternative. Goûtez avec ces plats notre recommandation de vin assortie.

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